29 Ноябрь 2012  | 

Что приготовить на обед?

Что приготовить на обед? Такой вопрос периодически возникает у каждой женщины.

Читательница блога «Развивашка» — Николаева Наталья сегодня поделится с нами своими секретами приготовления вкусного обеда. Рецепты участвуют в конкурсе «Питание ребенка«.

Предлагаю Вашему вниманию рецепты трех блюд для обеда:

  • борщ на сале
  • котлеты
  • гречневая каша

Как приготовить борщ?

Продукты для борща на сале:

  • белокочанная капуста
  • 6 картошин
  • сало
  • лук репчатый
  • морковка
  • свекла
  • домашняя томатная паста
  • соль
  • перец
  • вода

1. В небольшую кастрюльку я наливаю воду и ставлю греться на плиту.

2. Пока кастрюлька с водой греется на плите, шинкую белокочанную капусту. Хорошенько промываю и кладу в кастрюлю.

3. Чищу картошку и режу ее соломкой. Забрасываю картошку вместе с капустой в кастрюльку.

4. В это же время, в сковородке жарю сало. Когда сало растопится, сало убираю со сковородки.

5. В сковороду кладу репчатый лук и тушу.

6. Добавляю к луку морковку и свеклу. Оставляю все тушить.

7. Затем добавляю домашнюю томатную пасту. Хорошенько ещё раз потушила.

8. Добавляю зажарку к капусте и картошке.

9. Посолила и поперчила по вкусу своему.

как приготовить борщ

Борщ

Гречневая каша

Приготовьте:

  • 1 стакан гречневой крупы
  • 2 стакана воды
  • соль

Гречку, перед приготовлением, нужно тщательно перебирать и промывать!

1. В кипящую воду засыпать чистую гречку и закрыть крышкой.

Гречневую кашу желательно готовить под крышкой с отверстием, так крупа «дышит».

2. Варить гречку минут 20, пока не испарится вся вода.

3. Снять кастрюлю с огня и укрыть полотенцем минут на 20.

Когда гречневая каша настоится, то она получается пышнее и вкуснее.

4. После того, как каша настоится добавить в нее соль и сливочное масло.

Гречневая каша

Гречневая каша

Как приготовить котлеты для детей

Для своего сына я готовлю котлеты с овощами. Сегодня я предлагаю Вашему вниманию рецепт котлет из мяса, морковки и тыковки.

Состав котлет:

  • 0,5 кг фарша (любой: куриный, индюшачий, говяжий + свиной)
  • 1 маленькая луковица
  • 1 большая морковка
  • 1 кусочек тыквы
  • 100 грамм молока
  • 1 яичко
  • соль

Приготовление котлет:

1. Морковку и тыкву трем на мелкой терке.

2. Мелко рубим лучок.

3. В фарш добавляем овощи, яйцо, соль и молоко. Все тщательно перемешиваем.

4. Лепим котлетки.

5. Жарим и парим котлеты.

Для сыночка я готовлю котлетки на пару, а для себя и мужа — обжариваю на масле до золотистого цвета.

Котлетки из мяса и овощей получаются очень сочные и вкусные.

Как приготовить котлеты для детей

Котлеты для детей

Обед удался у нас на славу: и сын и муж были очень довольны!

Комментарии (всего 13 шт.) к статье: Что приготовить на обед?

  • Людмила Власова

    Наталья, спасибо большое за интересные рецепты!
    Меня особо впечатлили Ваши котлетки. Я всегда думала, что котлеты бывают только двух видов: мясные и рыбные. А, оказывается, можно сделать еще и мясо-овощные. Беру на заметку — в ближайшие дни приготовлю!

  • Зоя

    Наталья, мне тоже понравились ваши котлеты.
    Я всегда добавляю в фарш картофель и морковь. Еще пробовала добавлять свежую капусту, тогда получается еще сочнее. Для взрослых кладу 2 столовые ложки майонеза для большей мягкости, а для детей -1 яйцо.
    Но с тыквой еще никогда не пробовала.
    Она не придает сладость котлетам?

    • Людмила Власова

      Зоя, а взрослым Вы что котлеты без яиц делаете?
      Как Вы измельчаете капусту и морковь?
      Я в котлеты только лук и картофель добавляю.

  • Мила

    Наталья, я солидарна с девочками — котлетки очень интересные. Я в основном мясные готовлю, но иногда чисто овощные, но чтобы два в одном… наверное очень вкусно. :) Вместо тыквы, наверное, можно и кабачок добавить? Он будет меньше сладить.

  • Настя

    Наталья очень заинтересовали ваш рецепт котлет, нужно будет купить тыквы и приготовить.

  • shpulka1985

    А я по классическому рецепту делаю котлеты. А вот фарш может быть любым: или только говядина, свинина, птица, или смешиваю говядину со свининой, или говядину с курицей, или все три вида мяса смешиваю. Все зависит от толщину моего кошелька.

    • Людмила Власова

      А я говядину со свининой смешивала, а из курицы котлеты не делала никогда. И не знала, что можно смешивать говядину с курицей.

  • Ольга Баженова

    Все просто и интересно. Искала как приготовить котлетки из тыквы и нашла хороший рецепт, еще и с морковкой. Спасибо!

  • Наталья

    Добрый День! Я никуда не пропала у нас в семье было день рождение и я как всегда почти неделю была на кухне,то продукты бегала закупать, то готовила, а потом перемывала всю посуду, скоро опять будет день рождение у племянницы пойду помогать готовить. Очень довольна, что Всем понравилось. Большое Всем спасибо.

    • Людмила Власова

      Наталья, может быть поделитесь с нами рецептами праздничных детских блюд?

  • Ninel

    Вроде все просто и банально, но дети это так любят. За рецепт котлет отдельное спасибо!

  • D;on

    Мы такого не едим!!

    • Людмила Власова

      D;on, а что Вы кушаете?

Оставить комментарий

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>