1 ноября 2012  | 

Чем кормить ребенка?

На блоге «Развивашка» проходит конкурс рецептов детских блюд «Питание ребенка». Среди читателей блога развернулась дискуссия о продуктах, которые можно давать детям. Вопрос питания очень важен, поэтому я выношу этот вопрос на всеобщее обсуждение.

Чем кормить ребенка

Чем кормить ребенка?

Чем кормить ребенка?

Немного о питании в нашей семье.

У нас в семье две дочки: 11 лет (Злата) и 4 года (Олеся).

Злата – очень привередлива в еде, до 10 лет я готовила ей отдельные блюда по заказу. Нередко, Злата отказывалась от того, что заказала. Теперь по заказу Златы я готовлю очень редко, иногда дочка готовит сама.

С питанием Олеси ситуация попроще – дочка ест практически все, что я готовлю.

Поскольку родители задумываются о правильном питании маленьких детей, напишу, как мы кормим нашу Олесю.

Завтрак ребенка 4 лет

Едва открыв глазки, Олеся говорит: «Молоко» и выпивает стакан молока.

Через часик дочка кушает завтрак.

На завтрак я готовлю кашу или молочный суп:

  • каши (рисовая, гречневая, овсяная, ячневая) + молоко
  • молочные супы (с пшеном, рисом, макаронами)
  • омлет (редко)

Обед ребенка 4 лет

Перед обедом у нас обязательно бывает яблочный перекус. Ведь, яблоки – это кладезь витаминов, способствующих повышению иммунитета.

В обед дочка кушает супчик и мясо, второе блюдо ест редко, пьет компот или сок.

Вот наши первые блюда в обед:

  • суп овощной (с цветной капустой, брокколи, овощная смесь)
  • суп на вторичном бульоне (рисовый, гречневый)
  • борщ, щи на вторичном бульоне

Мясо дочка ест такое:

  • телятина
  • индейка
  • кролик

На полдник я предлагаю дочке:

  • фрукты (яблоки, груши, виноград, бананы, киви)
  • молоко
  • творог

Ужин дошкольника

Вечером Олеся любит кушать:

  • макароны по-флотски (или просто макароны с сыром)
  • пельмени (домашнего приготовления)
  • вареники (домашнего приготовления)
  • каши на воде
  • овощи, тушеные с мясом

Перед сном дочка обязательно выпивает стаканчик молока со словами: «Стакан молока и хлеба кусочек, а после «Бай-бай» — всем доброй ночи».

В питании Олеси отсутствует рыба, так как она ее категорически не переносит.

В нашей семье под категорическим запретом находятся всего три продукта:

  • чипсы
  • сухарики
  • газированные напитки.

Практически не покупаем мы и сладости, так как у Олеси аллергия.

Признаюсь, что со Златой мы не придерживались такой строгости в питании. Бывало, что давали ей покушать и чипсы.

А Вы чем кормите своих детей? Насколько строго Вы придерживаетесь образа питания?

39 комментариев Чем кормить ребенка?

  • Мила

    Людмила, а Олеся всегда любила молоко? У меня с этим продуктом самая большая напряженка. Мои сыновья никак не воспринимают каши или молочные супы. Арсений не пьет молоко в чистом виде, кефир тоже. Лишь пару месяцев назад полюбил творожок «Растишка». И я, хоть и понимаю, что он идет для детей с трех лет, даю его ему, так как совсем без молочного малышу нельзя…

    • Людмила Власова

      Мила, Олеся полюбила коровье молоко еще когда я ее кормила грудью. Я принципиально не покупала детские соки — только молоко и вода. Молоко, кстати, я до сих пор покупаю в пакетиках по 200 грамм.
      Я сама молочная душа, поэтому и дочки любят все молочное.
      А ты, Мила, ешь молочные продукты?
      Что любят кушать Алексей и Арсений?

      • Мила

        Да, Людмила, может в этом и кроется моя проблемка: я на дух с детства не переношу молоко и молочные каши. С детского сада остались неприятные воспоминания о молочных завтраках, которые заставляли есть!
        Что меня радует в детках, так это их любовь к супам. Они здесь очень солидарны, только Алеша борщ не любит, а Арсюше больше ничего и не надо — дай только супчику с сухариками домашними похлебать… А еще любят картофельное пюре с котлетами. Котлеты я в духовке пеку. Получаются немного сухие, но вкусные и полезные. Очень любят рыбу — любую и в любом виде.

        • Людмила Власова

          У меня старшая сестра терпеть не может молоко, а дочка у нее до 2 лет по 1 литру в день выпивала, потом тоже отвыкла. Дети ведь все повторяют за взрослыми.
          Мила, напиши рецептик своих котлеток для конкурса.
          Я до сих пор не умею делать вкусных котлет 🙂

          • Мила

            Котлетки… на конкурс… Я подумаю. Если соберусь делать, чтобы сфотографировать, то обязательно поучаствую.

            • Людмила Власова

              И рыбку тоже интересно было бы увидеть, раз детки ее любят.

  • Любовь Хмелинина

    Больная тема для нас.
    У меня кушает кашки молочные, вернее кушал. Сейчас пока только на воде. Макароны, молочную вермишельку давала. Супы, кроме борща. Овощи вообще не любит, а сейчас поскольку диета, то приходится. Говорит «не вкусно мне». Молоко ещё давала, сейчас пока отказались. Йогурт классический стал пить, поэтому очень хочется йогуртницу. Творог раньше любил, но когда я по незнанию дала его в небольшую температуру Илью вырвало и с тех пор просто творог не ест. Недавно опять начал запеканку кушать с удовольствием. Котлеты куриные распробовал. Мяско говядину и курицу есть только в супе. Печенье любит и домашнюю выпечку, но сейчас тоже нельзя, из печенья теперь только Мария, да галетное. Вот как-то так у нас получается.

    • Мила

      Любовь, а что при температуре творог нельзя? Тоже раньше не слышала…

      • Любовь Хмелинина

        Молочное нельзя. Илью вырвало тогда, а я думала, что творог спасение. И кашу овсяную такая же участь постигла. Сейчас её тоже не ест.

        • Людмила Власова

          А нам врач говорил, что молочное есть нельзя только когда у ребенка рвота и расстройство желудка.

          • Любовь Хмелинина

            Знаете, Людмила, скорей всего у нас так тогда и было( Но слава богу всё уже прошло.

        • Настя

          Странно, когда у Кати была высокая температура она ничего ни ела, молоко нас здорово выручило. И врач ничего не говорила по поводу того что молочку нельзя…

          • Любовь Хмелинина

            Видимо у кого как. Это хорошо что молочко выручило. Может быть это как-то индивидуально…

      • Зоя

        При повышенной температуре ребенок любую еду вырвет, так что творог тут ни при чем.

        • Людмила Власова

          Мне тоже так кажется. При повышенной температуре вообще рекомендуется минимум еды, но обильное теплое питье.

        • Любовь Хмелинина

          Рвало утром, а в обед и на ужин кушал хоть и с температурой, но такой реакции уже не было. Аппетит был, как ни странно в температуру. А вот, чтобы водичку пить или другую какую жидкость не заставить было. Уговаривала, хоть глоточек, увертывался и не пил.

          • Людмила Власова

            Люба, у нас со Златой была похожая проблема.
            Когда ей было 2 года — дочка отравилась молоком, лежали в больнице — нужно было пить минералку, а Злата не могла пить даже воду. Даже сейчас жутко вспоминать все мучения с капельницами и уколами.

  • Лина

    Актуальный вопрос питания, всё время думаешь, что приготовить, главное чтоб полезно и разнообразно было, у вас всё так сбалансировано каши, овощи, мясо белое — красное, фрукты..

    • Людмила Власова

      Стараемся, Лина, балансировать.

  • Анастасия

    У меня сынуля в принципе кушает все что не дашь ему,но соответсвенно в рамках разумного)))но очень любит печенюшки,баранки и блинчики.Вот на днях как то вечером с чаем дала ему халвы немного-ему понравилось))

    • Людмила Власова

      Детки практически все обожают печенюшки, а еще мармелад 🙂

  • Ира Чирашня

    Ox, Людмила, больная тема!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! С моими четырьмя маленькими детьми я совсем замучалась с готовкой. Едим очень ограниченный набор блюд, из супов только куриный и с фрикадельками. Никакие овощные супы не восприонимаются как реально съедобное блюдо, тушеные овощи проблема. Полуфабрикаты у меня на очень крайние случаи (в русских магазинах продают домашние пельмени, я сама на такие подвиги не готова). Мясо любим — жаркое, индющачьи или куриные шницели, котлеты, тефтели, стейки на барбекью; Рыба частенько бывает — запеченый салмон, жареная в панировочных сухарях, даже рыбный суп из салмона. Я должна благодарить судьбу, что все они с удовольствием едят фрукты и почти все свежий обощной салат. Воскресным утром традиционно я жарю блинчики, их все ждут, в субботу — оладушки. В будни на завтрак гренки, омлет, бельгийские вафли с кленовым сиропом или cereal (корнфлекс) с молоком. Но часто проходится готовить разные гарниры — все едят разное, что большой мой промах! Мамы, приучайте детей есть то, что на столе!

    • Людмила Власова

      Ирина, спасибо большое, что поделилась с нами секретами кормления своей дружной четверки. Мне очень нравятся твои рецепты с девизом «Быстро и вкусно».

      Насчет ограниченного набора блюд ты, конечно, поскромничала: столько видов мяса и рыбы не во всех ресторанах бывает 😉

      А вот насчет того, что ты готовишь деткам разные гарниры, ты меня очень удивила. Я думала, что так баловать можно только одного ребенка.

  • Зоя

    У нас Витя очень любит молоко и молочные каши, особенно манную.Хорошо ест свинину и курицу, а говядину не жалует. Может потому что не привык, ведь его родители сами не покупают говядину совсем.
    Внук любит котлеты и тефтели, суп с фрикадельками. Не признает картошку, ест ее крайне редко и с неохотой. Когда был маленький каждый вечер пил на ночь кефир детский. Благо у нас в Казахстане он очень вкусный.
    Еще он любит яйца в любом виде, омлеты, яичницу.И разные соки и морсы.
    Эмир не приучен к молоку и кефиру. Но обожает творог с бананом или яблоком, может съедать за один раз до 100г. Я считаю, что это много для него, а мама кормит его творогом на ночь и говорит, что он спит хорошо и почти не просыпается ночью.
    Маленький Эмир мясная душа, любит говядину, курицу, индейку, кролика. Хорошо научился кушать тефтели и паровые котлеты, красную рыбу, запеченную в духовке с овощами без специй. Нравятся ему баночные пюрешки, яблоки и бананы.Ест все овощи, но немного. Каши не любит совсем и ест очень мало. Его любимые напитки-отвар шиповника и клюквенный морс.

    • Людмила Власова

      Зоя, у нас Олеся категорически отказывается от картофеля. Не ест его ни в каком виде: ни отварной, ни печеный, ни тушеный. Пару раз удавалось уговорить попробовать ложечку, но у Олеси тут же начинался приступ рвоты. Больше предлагать картошку я не стала. Просто кладу картофель в суп, чтобы минералами поделился с бульоном, а из тарелки вылавливаю.

      • Зоя

        Может сейчас картофель стал какой-то не тот.Многие жалуются, то детки не любят картофельное пюре даже.
        А мои дети просто обожали картошку.Я прикорм начинала с нее и все прекрасно шло. У нас до сих пор это любимая еда , особенно зимой.
        А вот внуки равнодушны к ней, а Витя так терпеть не может.Даже в супе вылавыливает ложкой.

        • Людмила Власова

          Вряд ли картофель стал другой, просто выбор продуктов стал больше.
          У нас Злата обожает картофель, а Олеся — предпочитает цветную капусту.

  • Юлия

    У меня самые большие сложности всегда связаны с завтраками. Каши дети есть отказываются, творожки уже надоели, единственное, что спасает всегда — это всевозможная выпечка. Я пеку блинчики, круассаны, булочки, сырники. Редко спасает омлетик. На обед дети едят суп без второго, для них важно, чтоб присутствовало побольше картошки и моркови, остальные ингредиенты почти не употребляют. Полдник как правило это йогурт с булочкой или печеньем, а на ужин тоже выбор достаточно ограничен: гречка, макароны, рис + котлеты (мясо они едят только в таком виде), иногда позволяю детские сосиски и жареную картошку. Пьют в основном морсы из дачных ягод, чай, детские соки. А на ночной сон мы укладываемся обязательно с чашкой/бутылкой молока. Стараюсь не допускать употребления детьми шоколада, чипсов, газированной воды. С некоторого времени отхожу от жарки на сковороде, стараюсь делать все на пару или тушить.

    • Людмила Власова

      Юля, у меня Злата раньше отказывалась есть кашу по утрам, а потом полюбила гречку, иногда ест рис и овсянку.
      А Олесю я приучала к кашке так: варила по утрам разные кашки и давала съесть сколько хочет, не настаивая, но предупреждая, что до обеда будут только яблоки.
      По утрам я не даю никаких печений и выпечки — только на полдник.
      Теперь по утрам мы все едим каши, даже папа 🙂

      • Юлия

        Интересный способ приучить ребенка к кашам, Илюша съел сегодня две ложки овсянки, завтра рисовую попробую. Может и правда приучится потихоньку. Но отучить из от печенек и сушек уже будет сложно, постоянно подъедают, хотя я и не вижу в этом ничего плохого. Да, если признаться честно, я и сама не большой любитель каш, хотя понимаю, как они полезны! ))

  • Настя

    С едой проблемы бывают периодически. К примеру то что сегодня Катя ела с аппетитном завтра может даже пробовать не захотеть, поэтому стараюсь блюда чередовать через день.
    Периодами варила по утрам овсянку молочную, но в основном каши Катя ест на воде. Молоко только вечером перед сном 200-300 гр. По твоему совету Людмила попробую ее приучить к стакану молока по утрам. Хотя был период во время болезни, когда она за два дня выпила 2 литра молока, но больше в те дни ничего не ела. Любит пюре и печеную картошку с маслицем и соленым огурчиком (домашняя консервация). Курочку запеченную или вареную кушает с удовольствием.
    Супы и борщи мясные с говядиной бульон первый, или суп с фрикадельками, в различных вариантах (чечевица, рис, фасоль, цветная капуста, капуста брокколи…) лук и морковка пассируется.
    Также делаю овощное или с мясом рагу, яичницу со шпинатом или вареные яйца, запеканки, рыбу запечную овощами.
    Летом активно варила компоты, делала домашние соки, сейчас как компот развожу малиновое варенье (заканчивается нужно переводить на воду и молоко).
    Из фруктов Катя с удовольствием грызет яблоки, раньше любила бананы, но охладела к ним, понемногу даю апельсины/мандарины. Сейчас период когда она может попросить поживать сырую морковку.
    Как правило жестких ограничений нет, питается ребенок тем же что и мы. Но если блюдо жаренное, то НЕ пережаренное, не более чем необходимо чтобы продукты небыли сырыми.

    Под запретом магазинные сладости,колбаса, копчености, майонез, газировка и пр. продукты явно содержащие в своем составе искусственные красители, консерванты, и «Е», не даем грибы

    • Людмила Власова

      Настя, как ты разнообразно кормишь Катюшку!
      Из твоего богатого ассортимента буду пробовать печеную картошку, суп с чечевицей, рагу с мясом и яичницу со шпинатом.
      Настя, а ты суп с чечевицей на бульоне варишь? Что ты туда еще добавляешь?
      Картошку запекаешь в фольге?
      В яичницу со шпинатом еще что-нибудь добавляешь?
      В мясное рагу что добавляешь?

      Я тебе столько вопросов поназадовала, что еще можно несколько статей для конкурса приготовить 🙂

      • Настя

        Картошку я запекаю в микроволновке на специальной программе, без фольги. Да знаю что говорят микроволны разрушают витамины, но очень тяжело отказаться от благ цивилизации.
        Да все супы на бульоне и с мясом. Мужчины других не признают, чисто овощные супы редко готовим.
        Кроме чечевицы картошка, зажарка — морковка с луком, опять же мясо, можно добавить корень сельдерея (вместе с картошкой) зелень.
        яйцо разбиваю на сковородку сверху выкладываю нарезанный шпинат, соль, а сверху еще одно яйцо. когда снизу пропечется переворачиваю как блин на другую сторону. Очень нежно и вкусно получается.
        Рагу скорее овощное с добавлением мяса. Вот его я собираюсь скоро сделать и прислать на конкурс. Туда можно добавлять любые овощи что есть дома.

        • Людмила Власова

          Спасибо, Настя, за подробные ответы.
          В детстве обожала картошку, запеченную в золе. Дома, для салатов, картошку и другие овощи запекаю в духовке — в фольге.
          Мне понравился твой рецепт шпината с яйцом, а я просто на шпинат выливаю яйцо и сверху посыпаю сыром.
          С нетерпением жду твой рецепт рагу — у тебя все такое вкусное и полезное получается.

          • Настя

            Да Людмила, тоже в детстве любила картошку запечную в костре на даче. особенно когда один бочек немного подгорал. Ела ее прямо со шкуркой))) Деликатес.

            • Людмила Власова

              Настя, ты знаешь, несколько лет назад, мы испекли на даче картошку — я ее так разрекламировала мужу 🙂
              В итоге, она даже мне не очень понравилась. То ли вкусы поменялись, то ли раньше выбор еды был поменьше 🙂

              • Настя

                Может быть и вкусы поменялись, а может картошка была неудачная. Правда печеную картошку дома я с удовольствием ем.

              • Людмила Власова

                А у нас Олеся картошку не ест и я практически ее не готовлю, хотя когда приезжаем к маме, то я с удовольствием ем картошку в любом виде.

              • Мила

                А мои мальчишечки с удовольствием едят картошку в любом виде. А особенно пюре любят.

Оставить комментарий

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>