16 Апрель 2014  | 

Домашние вафли

Помните мамы нам пекли в детстве хрустящие трубочки — домашние вафли? Сегодня Анастасия Иванец решила мужа и сына побаловать такими вафельками, а для нас подготовила рецепт с пошаговыми фотографиями.

Домашние вафли

Домашние вафли

Состав домашних вафель

Понадобится:

  • 4 яйца
  • стакан сахара (для меня показалось очень сладким, можно поменьше сахара, для сладкоежек можно и стакан оставить)
  • Ванилин
  • Мука 1стакан
  • Маргарин пачка (но не менее 200гр)
домашние вафли состав

Домашние вафли: состав

Готовим тесто для домашних вафель

1. В миску разбиваем яйца и миксером сбиваем (НЕ В ПЕНУ!!!)

Домашние вафли - шаг 1

Домашние вафли — шаг 1

2. Добавляем сахар, следом ванильку и смешиваем.

Домашние вафли - шаг 2

Домашние вафли — шаг 2

3. Затем добавляем мягкий маргарин или вливаем растопленный.

Домашние вафли - шаг 3

Домашние вафли — шаг 3

4. Высыпаем муку, желательно просеянную через сито, но это не принципиально.

Домашние вафли - шаг 4

Домашние вафли — шаг 4

5. Можно в тесто добавить пару ложек подсолнечного масла БЕЗ ЗАПАХА! Чтоб не подгорали коржики.

Домашние вафли - шаг 5

Домашние вафли — шаг 5

Тесто для домашних вафель готово!

Домашние вафли - шаг 6

Домашние вафли — шаг 6

А вот и моя помощница-вафельница! Её промываем,высушиваем и нагреваем (у кого то она электрическая,у меня на газу).

Нагрели и смазываю кисточкой маслом и пол столовой ложки на середину кладем тесто и закрываем и сжимаем.Вообщем дальше техника, как у блинчиков.

А вот когда снимаем коржик, пока он горячий, сворачиваем трубочкой.

Ну и как говорится первый блин комом,у меня первый немного подгорел))))

Домашние вафли - шаг 7

Домашние вафельки

Ну вот дальше дело пошло лучше, когда вафельница совсем нагрелась))

Домашние вафли

Домашние вафли

Когда испечете домашние вафли, можно, по желанию, их начинить кремом, мороженым. Я ничем не начиняла — нам и так они нравятся. Спасибо,кто заглянул и надеюсь кому-то пригодится!)) Приятного аппетита!

А еще предлагаю Вам посмотреть на рецепт вкусного домашнего печенья.

Комментарии (всего 21 шт.) к статье: Домашние вафли

  • Людмила Власова

    Анастасия, как аппетитно выглядят твои домашние вафли. Сразу детство вспомнилось. Мамочка пекла такие вафли, а мы с сестрой их начиняли вареной сгущенкой. Вкуснотища! Пальчики оближешь. Надо поискать вафельницу.
    Спасибо за подробный рецепт!

    • Анастасия

      Людмила,спасибо)))А мы как то мороженкой в детстве начиняли и тоже ням ням)))единственное мне кажется если начинять то не трубочкой надо сворачивать,а конусом так сказать как кулек))))так что поищи вафельницу,у меня Сережка сейчас увидел фото в данной статье,так и сказал «Мама,еще хочууу»)))))так что будем печь снова)))

      • Людмила Власова

        Вареная сгущенка хорошо и в трубочке держится, но в конусе, конечно, проще. А вот про наполнение мороженым впервые слышу — классненький десерт для лета. Спасибо!

        • Анастасия

          Наконец я добралась до компа))с мороженным тоже очень вкусно,но надо в холоде потом держать чтоб мороженка не растаяла))

  • Мила

    В самом деле такие вафли неизменно вызывают ностальгию… Очень их люблю! Анастасия, Людмила, спасибо вам за напоминание и вкусном.

    • Анастасия

      Мила,да не за что))))надеюсь пригодится))

    • Людмила Власова

      Мила, а ты печешь домашние вафли?

      • Мила

        Знаешь, Людмил, при всей своей любви к сему произведению кулинарии, я не очень дружу с его созданием. Частично, конечно, потому, что у меня нет вафельницы. Но мы иногда покупаем такие вафли пустые без крема. А уже дома добавляем мороженое и наслаждаемся… :)

  • Анна

    Такие вафли — вкус моего детства :) Помню как бабушка пекла их..а сейчас я детям тоже пеку. Обычно пока пеку вся пропахиваю вафлями:) Еще мы в таких вафельницах кусочки батона зажаривали, очень вкусно поучалось :)

  • Милана

    Как вкусненько! Сразу запахло запахом детства! Моя бабушка часто мне такие пекла:) А сейчас я уже и не знаю куда наша вафельница подевалась:( Спасибо за то, что навеяли приятные воспоминания!!!

  • Елена

    Вот это вкусняшка. Спасибо за рецепт! сегодня испекла вафелки по нему, получилось очень вкусноэ

    • Анастасия

      очень рада,что мой рецептик пригодился))))

  • Настя

    Анастасия, вафли судя по фото очень вкусные. скажу банальность на меня детством от них повеяло… А вафли что продаются сейчас на вкус совсем-совсем не те.

  • Olga 0207

    Раньше я всегда пекла вафли по этому рецепту и они мне нравились. Но с тех пор, как я отказалась от яиц в выпечке, мои вкусы очень изменились. Недавно решила вспомнить юность и приготовить вафли по этому рецепту, но вкус разочаровал: яйца очень чувствуются. :(

    • Людмила Власова

      Ольга, а ты вообще от яиц отказалась или только в выпечке их не используешь?
      А я всегда в выпечку яйца добавляю и нам они вкуса не портят :)

      • Olga 0207

        Люда, только в выпечке. Без них выпечка гораздо легче и на вкус, и для желудка.
        Раньше я тоже не ощущала их вкус в выпечке. Но вкусы меняются.

        • Людмила Власова

          Ольга, оказывается, моя родная сестра тоже практически отказалась от яиц в выпечке и очень довольна.
          Нужно и мне попробовать. Спасибо, что рассказала.

  • Лидия

    Все мечтаю приобрести вафельницу, спасибо за рецепт, очень бы хотелось попробовать приготовить самой, покупные
    все равно не такие вкусные.

    • Людмила Власова

      Лидия, пишите письмо Деду Морозу — он подарит 😉 Сейчас такие вафельницы классные — электрические.

  • Евгения

    Буду пробовать. Оказывается, не так много продуктов и нужно для приготовления, что не может не радовать. Спасибо за рецепт. Я тоже не люблю слишком сладкую выпечку, поэтому по вашему советую сахара буду класть чуть меньше.

    • Людмила Власова

      Попробуйте, Евгения!
      Равнодушных к домашних вафлям, особенно, с пылу-с жару я еще не встречала :)

Оставить комментарий

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>