28 сентября 2014  | 

Химия для детей

В школе мне химия не нравилась. Скорее всего потому, что не нравилась она и нашему учителю. Поэтому, когда мне предложили протестировать книжку «Увлекательная химия» особого энтузиазма у меня не было.

Но, как только я начала листать эту книгу, я уже не могла оторваться. За час я прочла ее всю, а на следующий день, вместе с дочками, мы начали наблюдать за химическими превращениями.

Увлекательная химия с Еленой Качур и Чевостиком

"Увлекательная химия" от Елены Качур

«Увлекательная химия» от Елены Качур

Главные герои книги «Увлекательная химия» — добрый и мудрый изобретатель дядя Кузя и Чевостик — любопытное существо, похожее на озорного мальчишку. С Чевостиком мы уже знакомы по книге «Если хочешь быть здоров«.

Начинается книга с того, что Чевостик посадил йодовое пятно себе на любимую футболку. Отстирать это пятно водой не получилось. Но на помощь Чевостику пришел дядя Кузя … с картофелиной. Оказывается, если потереть йод картофелиной, то пятно потом легко смоется.

Научное объяснение этого факта:

Йод — это химическое вещество, плохо растворяющееся в воде. Когда же молекулы йода взаимодействуют с крахмалом, то образуется новое вещество, легко смываемое водой.

Мы проверили достоверность этого опыта. Правда, Олесе жалко было пачкать йодом любимую футболочку, поэтому мы обильно полили йодом старую маечку.

Потом Олесюнька еще больше увеличила пятно, потерев его сырым картофелем.

Стирала дочка тоже сама — йодовое пятно, натертое сырым картофелем, легко отмылось.

Взаимодействие йода и крахмала

Взаимодействие йода и крахмала

Так произошло первое знакомство Чевостика и нашей Олеси с наукой — химией.

Химия — это удивительная и увлекательная наука, изучающая превращения одних веществ в другие.

Примеры химических превращений:

  • положили ветку в костер, она сгорела и получилась зола
  • нагрели картошку на сковороде и сырые твердые ломтики стали мягкими с вкусной корочкой
  • положили железную вещь в воду — она покрылась ржавчиной и т.д.

Химические опыты на кухне

Мы провели с Олесей простейшие химические опыты по рекомендациям дяди Кузи.

Химия для детей: опыт с чаем

В два одинаковых светлых стакана мы налили черный чай. В один стакан мы выжали кусочек лимона — вода сразу стала светлее. Произошло химическое превращение — вещества, содержащиеся в чае, поменяли свой цвет в результате взаимодействия с кислым лимонным соком.

Взаимодействие чая и лимона

Взаимодействие чая и лимона

 

Это был простейший опыт из книги «Увлекательная химия».  А потом Чевостик и дядя Кузя с помощью волшебного прибора — времяскока отправились в древний Египет и понаблюдали, как из обычного песка делают стекло.

Химия для детей: варка стекла

Оказывается, к сухому песку добавляют известь и воду и отправляют вариться эту сухую смесь в очень горячую печь. В результате получается жидкое стекло.

Изготовление стекла

Изготовление стекла

Дома повторить опыт стекловаров не удастся — современные домашние печи невозможно нагреть до нужной температуры.

Но дядя Кузя придумал альтернативу — леденцовые стеклышки.

Для их изготовления мы взяли разноцветные леденцы и положили их на противень покрытый пекарской бумагой. Затем поставили противень в горячую духовку. Когда леденцы нагрелись, они начали растекаться.

Мы достали разноцветную лужицу, дали ей немного остыть и вставили в нее трубочку для коктейля.

Химия для детей: стекло из леденца

Химия для детей: стекло из леденца

Дядя Кузя утверждает, что первое египетское стекло было таким же, как наше леденцовое стекло: мутным и пузырчатым.

Опыты Олесе делать очень нравится и книжку с пояснениями она слушает с огромным удовольствием.

Теперь дочка знает, что :

  • все вещества состоят из молекул, а молекулы из атомов (мы строили съедобные молекулы воды и перекиси водорода)
  • больше половины атомов на земле — это атомы кислорода, который встречается в разных видах: в газе, а также в твердых и жидких веществах. Кислород любит вступать во всякие химические реакции и происходит окисление или горение.
  • углекислый газ помогает делать пышное тесто
  • жгучие кислоты и едкие щелочи можно усмирить, если смешать
  • с помощью краснокочанной капусты можно определить, где кислота, а где щелочь и т.д.
Химия: кислород

Химия: кислород

На кухне мы провели кучу опытов. О некоторых я сейчас расскажу.

Химия для детей: опыты с окислением

Дядя Кузя предложил Чевостику и нам с Олесей провести эксперимент по окислению.

Нужно было взять яблоко и разрезать его пополам. Одну половину надкусить и положить в сторону.

Из второго яблока выжать несколько капелек сока и капнуть на бумагу. Затем прогладить горячим утюгом бумагу с соком, рисунок должен стать светло-коричневым. Это связано с тем, что при высокой температуре происходит быстрое окисление железа, которое содержится в яблочном соке.

У нас рисунок сразу стал светло-коричневым, после проглаживания утюгом он не изменился.

Рисунок яблочным соком

Рисунок яблочным соком

Зато мы провели еще один эксперимент по окислению. Мы взяли 2 яблока, разрезали и надкусили их. Через несколько часов яблоки потемнели. Причем, сильнее потемнело более сочное яблоко. С яблоками произошел процесс окисления.

Химические опыты: окисление

Химические опыты: окисление

В книге «Увлекательная химия» есть еще много интересных опытов, показывающих, что знание химии нужно даже в быту. Мы теперь знаем и как йод с рубашки отстирать и как сварить борщ насыщенного красного цвета 🙂

Я благодарю издательство «Манн, Иванов и Фербер» за то, что они доказали нам с дочками: химия — очень увлекательная наука!

46 комментариев Химия для детей

  • Оксана Белоусова

    В школе я тоже химию не любила.Но думаю, что у наших деток — после прочтения этой книги и проделывания большого количества опытов- этот предмет будет для них один из любимых. Вот, что значит преподнести материал в интересной форме!

    • Людмила Власова

      Оксана, Олеся уже в восторге от химии. Каждый вечер мы читаем книгу «Увлекательная химия» и сразу делаем опыт и утром еще химичим 🙂
      А в этой серии есть еще и увлекательная физика. Я уже присматриваюсь к ней — наверное, закажу.

  • Елена

    Простейшие вещи, а насколько увлекательные!Сколько интересных знаний можно передать ребенку, если перестать воспринимать многие действия в нашей жизни, как обыденные. Хотя бы с тем же чаем: можно просто добавить лимон, и просто выпить напиток, а можно воспользоваться случаем и познакомить ребенка с химией. Хорошо, что есть такие книги, которые помогают родителям знакомить детей с окружающим миром.

    • Людмила Власова

      Елена, и правда, простейшие вещи — а очень увлекательные. Мне и самой теперь интереснее быть на кухне — сама с удовольствием с Олесей экспериментирую.

      Сегодня мы определяли, в каких веществах содержится крахмал. Для этого мы капали везде йод. При соединении йода с крахмалом, йод становится черным.
      Выяснили, крахмал есть в картофеле и белом хлебе, в яблоках, арбузе, лимоне и помидорах — крахмал отсутствует.

  • Ольга Андреева

    Химия-увлекательная наука. А такая книга для детей сделает опыты доступными в домашних условиях.

    • Людмила Власова

      Очень доступны. Теперь солим суп мы натрий хлором, а чай делаем из вещества Н2О 🙂

  • Денис

    Как хорошо, что сейчас есть такие книги! Я в школе по химии учился хорошо,но если бы такие книжки у меня в детстве, было бы вообще класс.

    • Людмила Власова

      Денис, и я рада замечательной книге «Увлекательная химия». Вместе с дочкой заново открываю для себя эту науку.

  • Evgenia

    Все таки, как важно с какой стороны преподносится информация детям! От этого и зависит потом любовь к тому или иному предмету.

    • Людмила Власова

      Евгения, сдается мне у нас растет великий экспериментатор — держитесь учителя химии и физики 🙂

  • Olga (Клуб любителей английского языка)

    Похоже, очень интересная книжка! Мы пока только физику с Чевостиком читали. И ещё «Если хочешь быть здоров» из этой же серии. Понравилось!

    • Людмила Власова

      Ольга, «Удивительная химия» — это одна из лучших, на мой взгляд, научно-познавательных книг для детей. Мы с Олесей обе в восторге!
      Оля, а физика с Чевостиком вам с Дашей понравилась? Я как раз к ней приглядываюсь.

      • Olga (Клуб любителей английского языка)

        Да, понравилась. Правда, там было мало нового для Даши, но она с удовольствием повторила и закрепила то, что уже знала.

        • Людмила Власова

          Ольга, а вы что уже давно физику с Дашей изучаете? Я пока Олесе ничего особо не рассказывала.

          • Olga (Клуб любителей английского языка)

            Люд, там не особо сложная физика: как вода превращается в лёд и в пар и пр. В общем, практически всё, с чем мы встречались в быту.

            • Людмила Власова

              Я думаю, Олесе и физика понравится. Ведь когда обыденные вещи начинаешь рассматривать с другой точки зрения все старое становится новым.

              В увлекательной химии мы тоже рассматривали обыденные вещи: как черный чай осветляется лимоном, как сода соединяется с уксусом. Но для Олеси это теперь не обыденные вещи, а детали эксперимента.

              Вчера дочка весь вечер проверяла действие уксуса на различные элементы — было море восторга!
              А сегодня мы будем с помощью краснокочанной капусты определять, что является кислотой, а что щелочью. Олеся (да и я) — в предвкушении 🙂

  • Мила

    Как знакома история. Видимо нам слишком скучно преподавали химию 🙂 А сегодня, благодаря таким книгам, интереснейшим опытам, которые можно провести в быту, а не только с редкими элементами, у наших детей есть шанс по-настоящему оценить ценность и важность науки.

    • Людмила Власова

      Мила, и мы- родители, вместе с детьми тоже можем оценить ценность и важность любой науки 🙂

  • Настя

    Людмила, книга очень занимательна для любого возраста. И как хорошо что сложные процессы можно объяснить приведя простой пример и даже опробовать собственноручно. Мне в детстве повезло с учителями физики и химии, некоторые опыты мы в шклое проводили, а про некоторые эксперименты нам просто рассказывали.

    • Людмила Власова

      А у нас учитель физики был классный, а вот химию теперь вместе с Олесей изучаю. Очень интересно!

  • Наталия Соколова

    Как прикольно!! Я химию всегда любила, но такую полюбила бы еще больше. А как думаете, с какого возраста ребенку будет интересно смотреть такие опыты?

    • Людмила Власова

      Наталия, автор подготовил книжку «Удивительная химия» для детей младшего школьного возраста. Но, на мой взгляд, опыты деткам можно показывать уже лет с 2-х — они с удовольствием будут наблюдать и за окислением, и за индикаторами. Конечно, в таком возрасте научная сторона, в основном, останется в стороне, но к ней уже можно будет вернуться ближе к школе.

      Нашей дочке скоро 6 лет — ей книга подошла идеально!

  • Екатерина

    К химии как-то никогда душа не лежала)Но если детей обучать так, как это делаете вы, то думаю мне бы она нравилась)

    • Людмила Власова

      Екатерина, с такими чудесными книжками, как «Увлекательная химия», легко привлечь интерес к науке и детям и взрослым 🙂

  • Ирина Зайцева

    Да, вот так и надо детей обучать таким наукам… А то все на уроках так серо часто бывает, а жаль… Так ведь можно интересно материал дать детям…

    • Людмила Власова

      Придется учителю химии подарить книжку про Чевостика 😉

    • Василий Цубера

      Мне нравилась в школе химия, мы любили творить чудеса,))) правда не всегда получалось, но это интересно.

      • Людмила Власова

        Василий,Вам, наверное, повезло с учителем химии — он научил вас химическим чудесам 🙂

  • Елена

    Мой племянник тоже химией увлекается, уже и селитру собрался изготовить в домашних условиях.

    • Людмила Власова

      За таким племянником глаз да глаз нужен 😉
      Елена, а сколько лет Вашему племяннику?

  • Юлия (moreidey.ru)

    Очень нравится эта серия книг! Физики и химии у нас пока нет, в планах их обязательное приобретение! 😉

    • Людмила Власова

      Я тоже физику положили в свою корзину заказов в «Лабиринте». Уверена, что Олесе она тоже понравится. У нашей Златы в школе началась физика — она в восторге!

  • Галина

    Да, если бы в школе преподавали химию так интересно, то все дети любили бы химию.

    • Людмила Власова

      В школе — как повезет с педагогом, но если родители заложат у ребенка первоначальный интерес к химии, да и вообще к познанию, ребенку будет интересно учиться.

  • Василий Цубера

    Я любил химию в школе, поэтому в детстве, после школы всегда проводил разные эксперименты!

    • Людмила Власова

      Василий, а сейчас Вы помните, какие эксперименты по химии дома проводили?

      • Василий Цубера

        В школе что то с ракушками делали, но они исчезали. Теперь знаю что при контакте ракушки с кислотой выделяется углекислый газ, и с ракушек остается только осадок. А дома что то незначительно, как дети чудили, конкретного примера не помню. Прошу прощения за дубликат комментария, удалите его, а этот отредактируйте, спасибо.

        • Людмила Власова

          О, а я и не знала такого факта про ракушки. Надо попробовать — мы много ракушек с моря привезли. Спасибо, Василий, что поделились интересной информацией.

  • Елена

    Потрясающие опыты. Химия это наука!!! Я в школе не любила этот предмет. Спасибо за статью, будем проводить опыты.

    • Людмила Власова

      Пожалуйста, Елена! Химичьте на здоровье 😉

  • Василий Цубера

    Для меня химия в школе была интересна, но как только мы переехали жить, то в новой школе химия давалась тяжело. Кочечно же это зависит от преподавателя!

    • Людмила Власова

      А я в школе терпеть не могла химию, хотя у меня всегда была «пятерка». И вот только теперь, проводя химические опыты с дочкой, поняла, что химия — это, оказывается,очень интересная наука!

      • Василий Цубера

        Да да, вот в том бы возрасте мы это понимали, а теперь школьникам трудно объяснить что это интересно, что вообще интересно изучать что то новое, что удивляет.

        • Людмила Власова

          Василий, современные школьники ничуть не хуже нас- бывших школьников. Им так-же все интересно, лишь бы был рядом увлеченный взрослый.

  • Галина

    Эта книга нашему шестилетнему Владику очень понравилась! Все как-то просто и ненавязчиво) Здорово вы картошкой спасли футболку!

    • Людмила Власова

      Да, книжки про Чевостика деткам 6 лет очень интересны.

Оставить комментарий

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>