У нас на улице — жара, разгар лета! А в жару, как известно, очень хочется выпить чего-нибудь вкусненького, прохладненького, освежающего. Для этой цели прекрасно подойдет лимонад. Но, лимонад, купленный в магазине не подходит деткам, так как он газированный и содержит многочисленные добавки. А вот домашний лимонад, который Вы легко сможете приготовить, прекрасно подойдет и детям и взрослым.
Сегодня я расскажу Вам несколько своих любимых рецептов домашнего лимонада.
Домашний лимонад: рецепт №1 (детский)
Этот рецепт идеально подходит для малышей, у которых нет аллергии на цитрусовые.
Для приготовления лимонада необходимо взять:
- лимон — 1 шт.
- сахар — 2 ст. л
- вода — 0,5 л
Приготовление
1. Лимон тщательно вымойте щеткой под горячей водой.
2. Снимите цедру, разрежьте пополам.
3. В емкость положите цедру, выжмите туда сок, положите сахар и залейте кипятком.
4. Закройте крышкой, дайте остыть и подавайте на стол.
Старайтесь, чтобы в напиток не попали белые междольковые пленочки и косточки. Именно они виноваты в легкой горчинке лимонных напитков. Если взрослым такая горькая нотка чаще всего нравится, то малыши, скорее всего, откажутся от такого напитка.
Детский домашний лимонад
Домашний лимонад: рецепт №2 (семейный)
По этому рецепту можно приготовить лимонад для всей семьи.
Необходимые продукты:
- 2 больших лимона
- 300 грамм сахара
- 3 литра воды
Как сделать домашний лимонад:
1. Тщательно промойте лимоны, порежьте их и выберите все косточки.
Лимоны лучше резать на тарелке, а не на разделочной доске. Так Вы сбережете сок.
2. Положите кусочки лимонов в кипящую воду и добавьте туда сахар. Проварите напиток 10 минут и поставьте остужаться.
3. В холодный лимонад положите кусочек лимонной кожуры (с половины лимона) на 30 минут. Это придаст напитку приятную горчинку. К столу можно подавать со льдом.
Домашний лимонад "Семейный"
Домашний лимонад: рецепт №3 (газированный)
Это рецепт приготовления газированного лимонада в домашних условиях.
Для приготовления лимонада необходимо взять:
- 5 лимонов
- 1 стакан сахара
- газированная вода (по вкусу — 1-2 литра)
- 1 стакан негазированной воды
Домашний лимонад газированный
Приготовление
1. Поместите сахар в кастрюлю с негазированной водой и поставьте на небольшой огонь. Перемешивайте сироп до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Остудите.
2. Лимоны тщательно вымойте щеткой под горячей водой и выжмите из них сок.
3. В охлажденный сахарный сироп добавьте лимонный сок, процедите. Перед подачей на стол добавьте газированную воду по вкусу.
Можно приготовить полезный газированный лимонад и для малышей. Для этого смешайте 50 грамм любого сока со 100 граммами минеральной воды. Кстати, такой напиток полезнее потому, что для детской поджелудочной железы обычные соки слишком концентрированные.
По этим простым рецептам Вы легко приготовите домашний лимонад по любому вкусу Ваших домочадцев. Приятного аппетита!
Давно хочу попробовать приготовить… Надо все-таки взяться. Спасибо за напоминание!
Попробуй, Мила! Легко и вкусно!
Оказывается, просто приготовить домашний лимонад. Надо попробовать. Спасибо!
Евгения, на здоровье!
Спасибо за рецепты. У нас на даче заканчиваются ягоды для компота. Я сижу и думаю, что варить потом, чтоб не покупать магазинные напитки? Открываю твой сайт и вижу ответ «Домашний лимонад».
Настенька, очень рада, что тебе понравилась статья. У нас в этом году тоже рановато закончились все ягоды — погода подвела. А лимонад Златулька у нас готовит круглогодично — очень вкусный получается!
Спасибо за такое разнообразие рецептов лимонада, хотя, к сожалению, моей дочурке нельзя лимоны, попробую сделать для себя и мужа!
Ольга, мы тоже младшей дочке лимонады не даем, только старшая дочка пьет и мы с мужем. Но, надеюсь, что наша и Ваша дочка подрастут и им можно будет пить вкусный домашний лимонад.
Отличные рецепты, Людмила! Спасибо! Не уверена, правда, что Марианна будет рада такому количеству лимонов
А нам обязательно приготовлю что-то из твоего списка!
Ирина, это спасибо Злате — она у нас специалист по лимонадам. Златулька с годика полюбила лимоны — ест их вместе с кожурой и без сахара. А Олесе лимоны совсем не нравятся.
Лимонад, который готовит Злата с удовольствием пьет и муж и я.
Я вот думаю не много ли сахара 300 гр. на 3 литра воды. Это примерно 1 ст. ложка сахара на чашку жидкости. Утоляет ли жажду такой лимонад? Просто я когда компот варю на 9 л. воды добавляю 400 гр. сахара. Или сахар является нейтрализатором кислого лимонного сока?
я о втором рецепте.
Настя, видимо у нас семья сладкоежек. Когда я делаю компот на зиму, то на трехлитровую банку кладу 400 грамм. И пьем мы компот, не разбавляя водой, а наслаждаясь
Людмила я без сладкого жить не могу, но с собой нужно бороться иначе стану колобком. А съесть конфетку для меня привлекательнее чем выпить компота. вот и ограничиваю себя где могу. )))
Я тоже стараюсь себя ограничивать. Конфеты заменяю сухофруктами (курагой, черносливом, изюмом) и орехами. А из напитков стараюсь пить простую воду. А лимонад у нас литрами поглощает Златулька — ей пока не нужно себя ограничивать
Сделала вчера, только я еще + 1 маленький апельсин добавила. Вкусный получился, но сладковатый все же, сложно им напиться, хочется еще и еще. Попробую в след. раз положить 200 гр. сахара. Курагой с черносливом к сожалению заменить сахар сила воли не позволяет. ((
По поводу третьего рецепта:
Можно приготовить полезный газированный лимонад и для малышей. Для этого смешайте 50 грамм любого сока со 100 граммами минеральной воды. Кстати, такой напиток полезнее
Я слышала что маленьким детям нельзя газированную воду, т.к. углекислый газ раздражает стенки желудка.
И вот еще думаю, почему в 3-ем рецепте не нужно варить кожуру? Хотя понимаю что это просто еще один способа, а импровизировать можно бесконечно
Хорошая мысль добавить апельсин, нужно попробовать. Жажду такой лимонад утоляет, только если его охладить. Так и вкуснее бывает. Но любой лимонад просто приятен, но жажду утолить можно только водой.
Настя, есть хорошая минералка, которая продается в аптеках — у нее природная газация. Ее детям рекомендуют с года, особенно при всяких отравлениях и проблемах с пищеводом.
По поводу третьего рецепта — пробовали мы варить с кожурой, вкус получается хуже. Но ты права, вариантов — бесконечное множество.
V zharu ochen prigoditsa. Limon vsegda horosh dla napitkov, osvezhaet. Berem na zametku
Это точно, Ирина: лимоны отлично утоляют жажду и лимонные напитки тоже.
Людмила еще раз спасибо за чудесные рецепты. Наловчилась делать (№2). Чтоб придать напитку горчинку лимонад остужаю вместе со шкурками. если горечь не нужна. достаю шкурки сразу после кипячения. Если счищать цедру напиток получается не таким ароматным.
И я кажется догадываюсь почему в если варить по 3-ему рецепту со шкурками может появиться горечь. Чем концентрированный раствор, тем больше он «тянет» веществ из продуктов (это касается всего живого). А первоначально мы варим с высокой концентрацией сахара, может лучше тогда сварить лимоны, выбрать их и добавить сахар. Но это так мысли в слух.
Сегодня заходил свекр, спрашивал а как я готовлю напиток. Хочет на даче себе такой делать!
Людмила лимонад произвел фурор ! Злате отдельное спасибо !
Настя №2 и у нас любимый рецепт — легко делать, а получается много и вкусно. Златулька варит лимонад для всех родственников и друзей.
Настя, у тебя мысли вслух совпадают со словами моей мамы: она варит сначала компоты и лимонады без сахара, потом вынимает фрукты, добавляет сахар и пару минут кипятит. Сахар, конечно, экономится и вкус не страдает.
Приятно, что лимонад понравился твоим близким