Каждая мама старается приготовить вкусный обед для детей. Но маленькие детки — это большие гурманы и порой им трудно бывает угодить.
Любящая мамочка — Ольга К. — всегда знает чем накормить своих деток. На каждый день недели у Ольги К. есть свои рецепты вкуснейших и полезных блюд для сынишки и доченьки. Для конкурса «Питание ребенка» Ольга К. предлагает рецепты супа с фрикадельками и зраз с сыром.
Суп с фрикадельками: быстрый и вкусный
На 2 литра воды понадобится:
- 200 грамм фарша (я беру два вида мяса: свинину и курицу и перекручиваю на мелкой мясорубке)
- полстакана риса
- одна головка среднего размера лука,
- одна морковь
- 4 средних картофелины
Суп с фрикадельками рецепт
1. Ставлю кастрюлю с водой на плиту.
2. Пока вода греется, промываю рис.
3. Засыпаю рис в кипящую воду.
4. Чищу и режу овощи: лук, морковь и картофель.
Для маленьких деток можно морковку и лук перемолоть блендером.
5. После того, как рис покипит минут 5, засыпаю лук с морковкой и забрасываю фрикадельки из заранее приготовленного фарша.
Шарики из фарша я не катаю, а беру мелкие щепотки и бросаю в воду.
6. Нарезаю картошку и высыпаю ее в суп.
7. Когда картошка практически сварится, добавляю соль.
8. По полному приготовлению — добавляю мелко нарезанную зелень и выключаю плиту.
Суп с фрикадельками
Зразы с сыром
Для приготовления зраз понадобится:
- 1 килограмм свинины
- полкило курицы (а вообще кому какое мясо нравится)
- 4-5 гол. лука.
- зелень
- сыр — 100 грамм
- масло сливочное — 2 столовые ложки
Зразы с сыром: рецепт с фото
1. Мясо перекручиваю на мелкой мясорубке.
Весь объем фарша я не использую, делю на два раза для супа и два раза на зразы (или котлеты).
Половину фарша я раскладываю по пакетам (1 маленький и 2 большой) и в морозильник. Когда надо суп сварить с фрикадельками — достаю маленький пакет, нужно зразы приготовить достаю большой пакет.
2. Лук тоже перекручиваю на мелкой мясорубке.
3. Добавляю соль и перец по вкусу.
Можно добавить в фарш яйцо, но я не кладу — форма и без яйца держится прекрасно.
4. Нарезаю мелко много зелени, добавляю ее в фарш и все тщательно перемешиваю.
Зразы рецепт
5. Нарезаю полосками мягкий сыр и маленькими кусочками сливочное масло.
Масло я беру кончиком ножа , с ноготок мизинца и кладу в лепешку. На фото есть приблизительный размер сыра и масла.
6. Беру немного фарша, делаю лепешку.
7. В середину лепешки из фарша кладу сыр и масло.
Как приготовить зразы
8. Закатываю лепешку трубочкой.
Зразы мясные
9. Выкладываю в разогретое на сковороде растительное масло и готовлю минут 20.
Зразы на сковороде я переворачиваю и жарю с 4-х сторон и смотрю по готовности.
Иногда я зразы тушу. Нарезаю лук кольцами, выкладываю под и над готовыми зразами и держу минут 15 на маленьком огне.
как приготовить зразы с сыром
Зразы с сыром очень нравятся моему сыночку, а дочка любит все, что я готовлю.
Зразы с сыром для детей
На гарнир к зразам можно приготовить, что кому нравится.
Дети обожают зразы с пюрешкой.
А я люблю кушать зразы с витаминным салатиком:
- свекла,
- морковь,
- редька,
- корень сельдерея.
Все овощи в сыром виде тру на крупной терке, солю и заправляю сметаной.
Зразы с сыром
Вот такой вкусный обед можно быстро приготовить детям!
Ольга, спасибо большое за простые, полезные и вкусные рецептики для детей!
Оба рецепты меня приятно удивили.
Я тоже частенько готовлю фрикадельки, но я смешиваю фарш с рисом, а у тебя такой интересный рецепт без смешивания. Обязательно попробую.
Зразы тоже обожаю. Но я их делаю с яйцом или с грибами. То, что зразы бывают с сыром, я и не подозревала.
Еще раз БОШЬШОЕ СПАСИБО!
Мои мужчины тоже любят суп с фрикадельками, только я вместо риса добавляю в суп немного макарошек. Идет на «Ура».
Спасибо, Оля, за рецепты и удачи в конкурсе!
А мне очень понравился рецепт салатика. Спасибо!
Ольга, сегодня делала зразы с сыром. Мне очень понравились, только в некоторых зразах сыр вытек, поэтому часть зраз запанировала.
Мне нравятся почти все рецепты Ольги. Но этот бы особенно выделила. Готовится быстро, легко. Блюда полезные и аппетитно выглядят.Только вот зразы я бы тушила, а не жарила.
Зоя, отличная идея потушить зразы. В следующий раз так и сделаю: потушу их в сметане: будут сочнее и прочнее.
Ольга, отведали мы и суп с фрикадельками по твоему рецепту. Очень вкусно — даже Злате понравился, а она у нас главный критик 🙂
Наваристый и ароматный суп с фрикадельками – отличное решение для вкусного обеда или ужина, попробуйте приготовить такой супчик на свой вкус и убедитесь в том, насколько это просто, быстро и вкусно!
Пробовали, убедились. Суп с фрикадельками идет у нас на «ура»!
Просто отличный, полезный обед! Зразы с сыром мои домашние любят, спасибо, надо приготовить!
На здоровье, Лидия!
Спасибо за рецепт зраз с сыром, обязательно попробую, думаю детям понравится.
[…] поделится с нами своими секретами приготовления вкусного обеда. Рецепты участвуют в конкурсе «Питание […]