Цветная капуста богата микроэлементами (железо, кальций, калий, магний, фосфор, магний), кислотами (яблочная, тартроновая, лимонная) и витаминами. Цветная капуста содержит биотин, который лечит кожные заболевания, хроническую усталость, депрессию.
Цветную капусту можно варить, жарить, запекать. Настя Кондратовец, участвуя в конкурсе «Питание ребенка«, поделилась с нами рецептом аппетитной запеканки из цветной капусты.
Нам понадобится:
- Цветная капуста — маленький кочан
- 6 яиц
- Сыр — 100 грамм
- Зелень
- Соль
Приготовление запеканки из цветной капусты:
1. Разделить капусту на кочешки и отварить в подсоленной воде до смягчения (10-15 минут).
Цветная капуста
2. Сложить готовую капусту в форму и залить яйцами, взбитыми со специями.
Цветная капуста с яйцом для запекания
3. Поставить цветную капусту в горячую духовку (180 градусов).
4. Порезать зелень.
5. Потереть сыр.
6. Смешать сыр с зеленью.
Сыр и зелень
7. Через 15 минут вытащить цветную капусту, посыпать ее сыром, смешанным с зеленью. Поставить все в духовку для расплавливания сыра.
Примерно через 5 минут запеканка из цветной капусты будет готова.
Запеканка из цветной капусты
Попробуйте приготовить и Вы запеканку из цветной капусты — равнодушных к этому блюду я еще не встречала.
Настя, большое спасибо тебе за новый полезный рецепт для деток. У нас Олеся обожает цветную капусту, но я готовлю ее, как ингредиент для супа и в кляре.
Теперь попробую запеканку — такой простой рецепт!
Людмила, я рада что тебе понравился рецепт. Готовится просто и быстро а получается вкусно.
Не сомневаюсь. Все, что уже готовила по твоим рецептам — мне очень понравилось. Дело — за цветной капустой — в выходной куплю и опробую рецептик. Спасибо!
У нас Эмир тоже люби цветную капусту.Удивительно, но ее он есть с удовольствием. Дочь готовит ему на пару или запекает в духовке под сыром.
Зоя это практически по моему рецепту, только я еще яйца добавляю, но мне кажется так тоже будет вкусно.
Я спрашивала у дочери про яйца, она ответила, что готовит без них. У Эмира диатез на них.
Обожаю такие простые и полезные блюда! Спасибо! Куплю цветную капусту и приготовлю.
Ольга, пожалуйста, надеюсь вам понравиться.
Люблю цветную капусту и люблю запеканку из нее
Катя, а как ты делаешь запеканку из цветной капусты?
До чего же просто и полезно! Очень захотелось опробовать. Настя, а детки все такое блюдо едят? Угощали ли вы запеканкой не своих детей? Какая была реакция? Заранее спасибо.
Мила угощала племяшку (8 лет) ей понравилось. С Катей сложно угадать будет ли она есть, как повезет. Может и добавки попросить, а может пробовать отказаться.
Настя, Зоя, спасибо! Обязательно на днях попробую, вдруг понравится. Уж очень аппетитно выглядит….
Мила, у нас Эмир ест, а ему только около 1,5 лет. Ест немного, но с удовольствием.
Мама его сначала отваривает капусту на пару, а потом заливает молоком, добавляет сливочное масло и посыпает сыром. В духовке держит по легкого подрумянивания, чтобы не получилось сухим.
С яйцами будет легче держать форму и не надо молока.
Аппетитная запеканка, обязательно приготовлю.
МММ,какая аппетитная,прям так и захотелось)))все на днях обязательно сделаю)))Может и сыночек поест,никак немогу приучить его к капустке цветной,папа не любит и Сережка видимо глядя на папу не ест(((А тут под сыром капустка может попробует)))Настен спасибо за рецепт
Анастасия очень может быть что ребенок не ест глядя на папу, а как ты относишься к цветной капусте?
я надеюсь твоему сынишке понравится запеканка.
Настя,я если честно обожаю цветную капусту))вот хочу и сына приучить,а потом она и полезна.Дело в том что у нас папа целыми днями работает,и смена самая ранняя заканчивается в 23часа вечера,домой приезжает в 12ом часу ночи,соответственно мы с сыном вместе ужинаем и он не слышит и не видит как папа говорит что не ест и не любит капусту,такое впечатление сыну по генам перешла нелюбовь к капусте((((
Анастасия, вот бывает же. А может ребенок сквозь сон слышит и на подсознание откладывается?
Настя, мне кажется дело не в подсосзнании, а в гендерной принадлежности. Анастасия — женщина, любит цветную капусту, в сыночек, как папа предпочитает мяско
Ох,Настя,Людмила,все возможно)))хотя не удивлюсь что так сказать по генам,весь характер папин,такой же вредный,может и в предпочтении еды тоже))
Я любую капусту люблю:) Цветную обычно запекаю просто так в духовке со специями. Попробую сделать запеканку!
Евгения, а Вы отварную цветную капусту в духовке запекаете или сырую?
Цветную капусту мои домашние любят, запеканку с ней еще пробовала готовить, спасибо!
На здоровье, Лидия! А мне очень понравился Ваш рецепт запеканки из кабачков с фаршем.
Вот запеканку из цветной капусты я не готовила, обязательно воспользуюсь вашим рецептом!
Попробуйте, Анна! Из цветной Очень вкусная запеканка получается!
Я одно время частенько готовила такую запеканку. Быстро, полезно и вкусно. Я вообще люблю разные запеканки. Ещё я готовлю с обычной белокачанной капустой. Тоже очень вкусно получается.
Интересненько, зимой белокочанная капуста доступнее цветной. Ирина, а как Вы делаете запеканку с обычной капустой?